Alcoholpercentage van Roter Veltliner Klassik – Witte wijn
Deze smaakvolle Roter Veltliner Klassik – Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 12%
Wijnhuis van de Roter Veltliner Klassik – Witte wijn
Mehofer uit Oostenrijk maakt al sinds 1992 wijn van biologisch geteelde druiven. De familie Mehofer heeft biologisch werken in haar levenswijze geïntegreerd. Bij de
renovatie van de 200 jaar oude kelders is rekening gehouden met vochtregulatie en luchtstroombehandeling. De isolatie werd niet kunstmatig gerealiseerd maar met cellulose. Schimmelziekten zijn een groot probleem in Europese wijngaarden. Omdat deze ziekten niet van binnenuit komen, maar van buitenaf, moeten ze ook uitwendig bestreden worden. Meeldauw doet zich op verschillende manieren voor, afhankelijk van het weer.
Biologische wijnbouw functioneert ook niet zonder bescherming. Het grote verschil tussen wel en niet biodynamisch werken, zit in de aard van de bescherming en de gebruikte middelen. Mehofer gebruikt plantenextracten (paardenstaart, venkel), bakpoeder, silicaten, zwavel en koper ter bestrijding van deze ziekten. Op dit moment experimenteert Mehofer met PIWI druivenrassen, kruisingen tussen bijvoorbeeld grüner veltliner en een Amerikaans ras, dat resistent is tegen schimmelziekten.
De zweigelt, een typisch Oostenrijkse druif, is een van de twee wijnen van Mehofer die we aanbieden in een literfles (zie ook grüner veltliner onder wit). Het is een heerlijk ongecompliceerde zonder oogstjaar liter (!) wijn onder een schroefdop. Fris, fruitig en erg vriendelijk geprijsd. Hubrecht Duijker riep hem uit tot vondst van de maand in september 2013: Je zou ‘t een superieure slobberwijn kunnen noemen, de liter Zweigelt ‘1 Schluck, 1000 Ideen’. Want deze rode Oostenrijker is prettig voorzien van fris fruit (bessen plus zwarte vruchten), een vleugje laurier, een hint van paprika, een klein kruidje en veel sap. (bron: www.hubrechtduijker.com).
Pieter Nijdam schreef in de Telegraaf over Mehofer 1Liter wijnen: wij proefden de nieuwste aanwinst: ’1 Schluck, 1000 Ideen’ en ’Achtung… fertig… löss!!!’ staat er op het etiket van deze Zweigelt van Weingut Mehofer uit Wagram, Neder-Oostenrijk Een liter lang onbeschaamd slempen, dat doe je met deze rode jongen. Puur op het fruit gemaakt: zwarte kersen en rijpe pruimen met een tikje laurier. Drink ’m licht gekoeld en je hebt een superwijn! Ook top recensies van Harold Hamersma en omfietswaardig volgens Nicolaas Klei. Ook uitgebreid op TV bij de keuringsdienst.
Wijnland van deze Roter Veltliner Klassik – Witte wijn
Oostenrijk bekend van de prachtige skigebieden en natuurlijk de heerlijke rode en witte wijn van de blaufrankisch of gruner veltliner. Thomas maakt ook wijn van de pinot noir en chardonnay druif. Zeer tot onze gelukzaligheid.
Wijnregio van deze Roter Veltliner Klassik – Witte wijn
Wagram, tot 2007 bekend onder de naam Donauland, is een wijnstreek in Oostenrijk. Het wijngebied ligt ten westen van de grens met Slowakije en ten oosten van de hoofdstad Wenen. In Wagram wordt merendeels witte wijn geproduceerd, maar hier komen ook heerlijke rode wijnen van uitstekende kwaliteit vandaan waar je moeilijk nee tegen kunt zeggen.
Druivenrassen van de Roter Veltliner Klassik – Witte wijn
Roter Veltliner is geen bekende druif en wordt ook eigenlijk alleen in de regio Wagram aangeplant. Hij doet het hier goed op de ondergrond.
Deze Roter Veltliner Klassik – Witte wijn is heerlijk bij:
Deze Roter Veltliner is een soepele witte wijn die je heerlijk bij de borrel of gerechten met eend of varkensvlees kan combineren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.