Paddy Borthwick – Sauvignon Blanc – Witte wijn

Alcoholpercentage van deze Sauvignon Blanc – Witte wijn

Deze smaakvolle Sauvignon blanc – Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 12%

Wijnhuis van de Sauvignon Blanc – Witte wijn

Paddy Borthwick is een super enthousiaste wijnmaker en eigenaar van dit familie domein in het hart van Wairarapa, Nieuw-Zeeland. Sinds 1996 is Paddy eigenaar van de 27 hectare wijngaarden die moeiteloos opgaan in de beeldschone omgeving.

Het gebied Wairarapa heeft excellente groeicondities en de bodemstructuur met veel stenen en rivierafzettingen zorgen voor mooie rijpe oogsten. Het wijnmakers vak zit Paddy al vroeg in het bloed en voor hij zijn eigen winery begon had hij er al 15 jaar internationale werkervaring opzitten, hiervan werkte hij 5 jaar als wijnmaker in Marlborough.

Gestaag werkt hij aan mooie wijnen en laat de kwaliteit zijn werk doen om mensen te overtuigen van zijn wijnen. Dat is de enige marketing die Paddy doet. Naast de wijnbouw en wijnmakerij heeft Paddy met zijn familie nog een grote veehouderij van 700 Angus koeien en 10.000 schapen!

Wijnland van deze Sauvignon Blanc – Witte wijn

Nieuw-Zeeland staat toch een beetje bekend als het land van de zeer smaakvolle en populaire sauvignon blanc druif. Dat er ook nog heerlijke andere wijnen gemaakt worden bewijst deze topper wel.

Wijnregio van deze Sauvignon Blanc – Witte wijn

Het Noordereiland is eiland waar het langst wijn gemaakt wordt en deze ervaring vindt je terug in de heerlijke wijnen van Borthwick.

Druivenrassen van deze Sauvignon Blanc – Witte wijn

Dat sauvignon wijn echt overal het goed doet blijkt wel uit deze smaakvolle witte sauvignon wijn van Borthwick. 

Deze Sauvignon Blanc – Witte wijn is heerlijk bij:

Wij drinken hem graag bij geitenkaasje, salades, witvis gerechten, maar ook op de borrel misstaat deze ook niet.