Duas Quintas DO Douro – Rode wijn

Alcoholpercentage van deze Duas Quintas Red – Rode wijn

Deze smaakvolle Duas Quintas Red – Rode wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%

Wijnhuis van de Duas Quintas Red – Rode wijn

Ramos Pinto werd opgericht in 1880 en is uitgegroeid tot een toonaangevend Portugees wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. Ramos Pinto is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro wijnregio die ieder hun eigen smaakkenmerken bijdragen in de Ramos Pinto-wijnen.

Wijnland van deze Duas Quintas Red – Rode wijn

Portugal is een zeer veelzijdig wijnland. Het land kent vele verschillende gebieden voor de productie van rode Portugese wijn. De verschillende landschappen zorgen er ook voor dat elk gebied zijn eigen typische rode Portugese wijn kan maken. Door de verschillende klimaten in het uitgestrekte land groeien er maar liefst 200 inheemse druivensoorten. Portugal staat voornamelijk bekend om Portwijn en Vinho Verde en is een van de oudste wijn producerende wijnlanden.

Wijnregio van deze Duas Quintas Red – Rode wijn

De rivier de Douro begint zijn reis in Spanje en loopt zo door onder andere de Ribera del Duero en Rueda Portugal binnen. De eerste wijnstreek die wordt doorkruist is gelijk de Douro. In de Douro worden langs steile bergen en de daarop aangeplante druivenstokken druiven geteeld. Het werk om deze te verzorgen en te oogsten is zeer zwaar en ook gevaarlijk. De meest druiven worden momenteel nog geoogst om tot Portwijn te worden gemaakt, maar een steeds groter deel wordt gebruikt om witte en rode Douro wijn te maken.

Druivenrassen van deze Duas Quintas Red – Rode wijn 

Ramos Pinto Port wijnen worden bereid in het vinificatiecentrum van Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de tradtionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). Door deze traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Na de eerste stappen van het wijnbereidingsproces worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia, waar ze een lang rijpingsproces ondergaan.

Fermentatie in roestvrij stalen vaten met automatische overpompen onder gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting, rijpt de wijn in Franse eiken vaten gedurende 6 tot 8 maanden. Botteling vindt plaats in het jaar na de oogst en de wijn blijft nog 2 jaar in de kelders.

Deze Douro-wijn is gemaakt van druiven afkomstig van de beste percelen van Quinta de Ervamoira en Quinta dos bons ares. Intense rode opak-achtige kleur met paarse tonen. Een expressieve en intense neus met sterke hinten van rijp rood fruit als rozijnen en zwarte bessen, gevolgd door tonen van peper, druiven en vanille. In de mond is de wijn fris en gebalanceerd dankzij de zachte tannines en aciditeit en hinten van levendig rijp fruit. Tijdens de afdronk is de wijn krachtig en smaakvol doch zacht en evenwichtig.

Druiven van dienst: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Deze Duas Quintas Red – Rode wijn is heerlijk bij: